2 июня 2016 г.2 мин.
Пост обновлен 30 янв. 2019 г.
У вас известный в город ресторан? А может, вы не так давно открыли небольшую кофейню? Как бы там ни было — от души поздравляем и напоминаем, что и в том и в другом случае вам нужен сайт. Красивый, современный, с яркими и сочными фотографиями ваших вкусных блюд и напитков. В конце концов, ради них к вам и приходят, так ведь?
Услуги профессионального фотографа стоят недешево, поэтому мы решили помочь вам и поделиться всем, что знаем про фуд-фотографию. Наши советы, немного практики — и вашему сайту не будет равных.
Когда будете готовиться к съемке, проверьте блюда и убедитесь, что с ними все в порядке. Если фрукты немного помятые, а зелень начала вянуть, фотоаппарат это подчеркнет, и снимки получатся, мягко говоря, неудачными. Помните: вы будете фотографировать с близкого расстояния, поэтому каждый объект съемки должен быть свежим и сочным, словно только что с плиты или грядки.
У еды, как и у человека, есть удачные и неудачные ракурсы, и ваша задача — найти как можно больше первых. Обязательно снимите несколько крупных планов, затем сфотографируйте блюдо слева, справа и сверху. Чем больше снимков, сделанных с разных точек, тем лучше — будет, из чего выбрать.
Если вы думаете, что фотография не может отразить всех достоинств вашего блюда, то вы ошибаетесь. Да, снимок — это не настоящая дегустация, но он способен передать цвет, запах, а иногда и вкус, особенно если вы поработаете над освещением. Еда, снятая при естественном свете, выглядит аппетитно и правдоподобно, поэтому вам нужно найти подходящее помещение — ни в коем случае не темное.
Совет: расположите источник света позади объекта съемки, и тогда ваше блюдо получится фактурным, дымящимся, настоящим.
Проследите, чтобы тарелки, задействованные в фотосъемке, были чистыми и без отбитых краешков, чтобы ингредиенты не вызывали вопросов, чтобы столовые приборы лежали на своих местах и подходили к блюду (если вы снимаете, например, мороженое, то нож можно убрать). Подумайте, как сделать блюдо визуально вкуснее: посыпать яркими специями или, например, смазать оливковым маслом для блеска. Помните: детали играют решающую роль.
Если вы планируете снимать прямо на кухне вашего ресторана, то мы советуем подумать и выбрать другое место. Дело в том, что на кухне очень много лишних деталей, отвлекающих зрителя от главного. В идеале вам нужен максимально простой, лаконичный фон. Если очень хочется создать атмосферу кухни — поставьте тарелки на фактурный деревянный стол или на цветные разделочные доски.
Да, вам нужно, чтобы все выглядело нарядным, красивым и свежим, но при этом — правдоподобным. Вы же не хотите, чтобы ваши фотографии называли стоковыми или чересчур отфотошопленными? Если вдруг сыр в лазанье расплавится и капнул на тарелку — не переживайте и не убирайте его. В этом, в общем-то, и смысл фуд-фотографии — поймать удачный момент и снять такой кадр, который покажет, что у вас все вкусное и всамделишное.
Готовы показать всем свои кулинарные творения? Создайте сайт сами с Wix — это просто и бесплатно!